Chrome浏览器离线版下载与插件配置方法如下：
1. 下载Chrome浏览器离线版：
- 访问Google Chrome的官方网站（https://www.google.com/chrome/）并找到“更多工具”选项。
- 在“更多工具”页面中，点击“开发者工具”。
- 在“开发者工具”页面中，点击“扩展程序”按钮。
- 在“扩展程序”页面中，点击“加载已解压的扩展程序”，然后选择下载好的离线版Chrome浏览器。
2. 安装插件：
- 打开Chrome浏览器，点击右上角的“更多工具”按钮。
- 在“更多工具”页面中，点击“扩展程序”按钮。
- 在“扩展程序”页面中，点击“开发者模式”按钮。
- 在“开发者模式”页面中，点击“加载已解压的扩展程序”，然后选择刚刚安装的插件。
3. 配置插件：
- 在插件列表中，找到需要配置的插件，点击插件名称。
- 在弹出的对话框中，根据需要配置插件的设置，如主题、快捷键等。
- 点击“保存更改”按钮，完成插件的配置。