谷歌浏览器视频加速插件的操作方法如下：
1. 首先，打开谷歌浏览器，访问你想要观看的视频网站。
2. 在视频播放页面，点击浏览器右上角的“设置”按钮（通常是一个齿轮图标）。
3. 在弹出的设置菜单中，找到并点击“高级”或“选项”选项。
4. 在高级设置中，找到并点击“视频”或“视频加速”选项。
5. 在视频加速设置中，你可以选择不同的加速模式，如“无”、“低”、“中”、“高”等。选择适合你的加速级别后，点击“确定”或“应用”按钮。
6. 返回视频播放页面，你会发现视频播放速度已经得到提升。你可以根据需要随时调整加速级别。
注意：不同视频网站的加速插件可能有所不同，具体操作步骤可能会有所差异。如果找不到相应的加速插件，可以尝试使用第三方视频加速工具，但要注意保护个人隐私和网络安全。