在排查Google浏览器视频播放卡顿问题时，可以按照以下步骤进行：
1. 检查网络连接：确保你的设备已连接到稳定的网络。尝试切换到其他Wi-Fi或移动数据网络，以排除网络问题。
2. 更新浏览器和操作系统：确保你的Google浏览器和操作系统都是最新版本。访问Google的官方网站，查看是否有可用的更新。
3. 清理缓存和Cookies：清除浏览器的缓存和Cookies，以提高性能。在Chrome浏览器中，可以通过按Ctrl+Shift+A快捷键打开“开发者工具”，然后点击“清除浏览数据”按钮。在Firefox浏览器中，可以通过按Ctrl+Shift+Del快捷键打开“清理隐私数据”窗口。
4. 禁用插件和扩展程序：关闭所有不必要的插件和扩展程序，以减少对系统资源的占用。在Chrome浏览器中，可以通过按Ctrl+Shift+U快捷键打开“开发者工具”，然后点击“禁用插件”按钮。在Firefox浏览器中，可以通过按F12键打开“开发者工具”，然后点击“禁用扩展程序”按钮。
5. 优化视频设置：调整视频播放设置，如分辨率、帧率等，以提高播放速度。在Chrome浏览器中，可以通过按Ctrl+Shift+I快捷键打开“开发者工具”，然后点击“视频”标签页下的“视频设置”按钮。在Firefox浏览器中，可以通过按F12键打开“开发者工具”，然后点击“媒体”标签页下的“视频”选项卡。
6. 使用VPN或代理服务器：如果以上方法都无法解决问题，可以尝试使用VPN或代理服务器来绕过网络限制。请注意，这可能会影响视频播放速度和质量。
7. 联系技术支持：如果以上方法都无法解决问题，建议联系Google技术支持寻求帮助。