要开启或关闭Google浏览器的隐身模式，请按照以下步骤操作：
1. 打开Google Chrome浏览器。
2. 点击右上角的菜单按钮（通常显示为三个垂直点）。
3. 在弹出的菜单中，找到并点击“设置”选项。
4. 在设置页面中，向下滚动到“隐私和安全”部分。
5. 在隐私和安全部分，找到并点击“隐身模式”选项。
6. 在隐身模式下，您可以通过勾选“允许网站跟踪您的活动”来开启隐身模式。这将使您在浏览时不会留下任何痕迹，包括cookies、历史记录等。
7. 如果您想关闭隐身模式，只需取消勾选“允许网站跟踪您的活动”即可。
请注意，隐身模式可能会影响您在特定网站上的体验，因为某些网站可能依赖于您的浏览历史来提供个性化内容。此外，使用隐身模式可能会导致一些网站无法正常工作，因为它们需要访问您的cookies和其他数据才能提供相关服务。