在Chrome浏览器中清除缓存和历史记录的步骤如下：
1. 打开Chrome浏览器。
2. 点击菜单按钮（通常显示为三个垂直点），然后选择“设置”。
3. 在设置页面中，向下滚动到“高级”选项卡。
4. 在“高级”选项卡中，找到并点击“清除浏览数据”按钮。这将清除整个浏览数据的缓存和历史记录。
5. 如果你想清除特定的网站或页面的数据，可以在“清除浏览数据”页面中选择“特定数据”，然后从下拉菜单中选择你想要清除的数据类型。
6. 点击“清除”按钮，等待浏览器完成清理过程。